用料：面粉300克、发酵粉5克、白糖５克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）

    做法：

    1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；

    2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；

    3、将面团揉成长条形，切小段；

    4、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）；

    5、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；

    6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；
 
    7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。